Nous, c'est Pierre-Yves et Hélène.

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On est amis depuis plus de vingt-cinq ans. D'aussi loin qu'on se souvienne, on a toujours aimé les trois mêmes choses : la bière, l'art et la bonne nourriture. (Et le metal, mais c'est une autre histoire.)

Je me rappelle la première fois que je suis allé chez Hélène, après les cours : elle peignait dans son jardin. J'avais trouvé ça fou.

 

En 2020, on a eu une idée, qui est devenue une conviction : Offrir une place à la bière dans la gastronomie et dans l’art.

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C’est ainsi que La Brasserie Graphique est née, ça a été une évidence — réunir tout ce qu'on aime. L'art, les bonnes choses, l'amitié.

Pierre-Yves côté Brasserie, Hélène côté Graphique.

 

On a alors créé une galerie ouverte à tous — sans champagne ni caviar aux vernissages.

Quand vous poussez la porte, vous découvrez l'exposition du moment tout en dégustant une bière bio brassée avec des céréales d'ici. Vous prenez le temps de découvrir le travail de l'artiste avec qui nous avons créé la dernière recette — et l'œuvre qui va avec.